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Chipá
3 comensales |
15 min.
Ingredientes
- 500 gr. de Fécula de mandioca
- 100 gr. de manteca
- 1/2 taza de leche
- 3 huevos
- 1 cda. al ras de leudante
- 250 gr. de Queso cáscara colorada
- 50 gr. de Queso portsalut
- 100 gr. de Queso rallado
- Sal
- Pimienta
Preparación
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Cortar los quesos, la manteca en cubitos finos y mezclarlos. Agregar la mandioca y el leudante. Trabajarlo con dedos hasta unir todo, agregar los huevos, el queso rallado y la leche de a poco. Formar una masa que no se pegue en las manos y amasar.
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Colocar bollitos sobre una asadera enmantecada y hacerle cruce con cuchillo.
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Cocinarlos en la parte superior del horno entre 10 y 15 minutos.
